Biochar nas vinhas: será que muda o sabor do vinho?
Existe um interesse crescente em ajudar as vinhas da região mediterrânica a adaptarem-se a um clima cada vez mais quente e seco, mantendo a produtividade e reduzindo a dependência da rega.
No Departamento de Ambiente e Ordenamento da Universidade de Aveiro, começámos por demonstrar que o biochar, um material semelhante ao carvão produzido a partir de resíduos de biomassa, quando incorporado no solo, pode aumentar a retenção de água e reduzir o stress hídrico nas videiras. No entanto, antes de ser adotado pelo setor vitivinícola, é necessário garantir que o biochar não compromete o aroma e o sabor das uvas e do vinho.
Para investigar esta questão, aplicámos biochar, isoladamente e em mistura com composto, em doses agronómicas típicas, numa vinha comercial de Sauvignon Blanc de sequeiro, em colaboração com a Estação Vitivinícola da Bairrada da DRAPC, em Anadia.
Após dois anos, o biochar não alterou a composição das uvas nem os compostos voláteis responsáveis pelo aroma e sabor do vinho.
Os nossos resultados sugerem que o biochar pode ser utilizado em vinhas comerciais para ajudar a viticultura a enfrentar as alterações climáticas, sem comprometer a qualidade das uvas ou do vinho, pelo menos a curto e médio prazo.
Episódios
-
Imagem
Testemunho uma Engenheira do Ambiente24.07.2023OuvirTestemunho de uma recém formada Engenheira do Ambiente, Beatriz falamos da sua experiencia como aluna e do processo de entrada no mercado de trabalho.
Beatriz
-
Imagem
Testemunho de futuro Engenheiro do Ambiente17.07.2023OuvirOlá, sou o Diogo, e estou a terminar o mestrado em engenharia do ambiente.
Para mim a mais-valia do curso de engenharia do ambiente é juntar várias áreas como as ciências naturais, a Físico-química ou a matemática ensinando a perceber e identificar os problemas ambientais e a resolver os mesmos com recurso a tecnologia.
-
Imagem
O que é um Engenheiro do Ambiente? Alexandra Monteiro 10-07-202310.07.2023OuvirNo outro dia perguntaram-nos, mas afinal o que faz um Engenheiro do Ambiente?
Nada melhor do que este minuto da radio para responder!
Um Engenheiro do Ambiente estuda os problemas ambientais de forma integrada nas suas dimensões ecológica, social, econômica e tecnológica, com vista a promover o desenvolvimento sustentável. Ele terá que saber reconhecer, interpretar e diagnosticar impactos ambientais (negativos e positivos) e propor soluções integradas.
-
Imagem
Sugestões para férias amigas do ambiente03.07.2023OuvirFinalmente chegaram as férias! Dias de verão enormes e cheios de diversão!
E nós temos ótimas sugestões de atividades amigas do ambiente para aproveitares esses dias!
Acampar é sempre uma opção a considerar, viver por uns dias no meio da natureza é uma aventura! Há muitos parques de campismo em Portugal e até podes escolher entre a montanha ou a praia!
Outra sugestão: fazer uma viagem de comboio! Sobretudo para quem nunca andou, vai ser uma aventura gira, acreditem.
-
Imagem
Sabes se o ar amanhã vai estar bom para respirarmos?26.06.2023OuvirTens asma ou conheces algum amigo teu que tenha?
Sabias que a poluição do ar pode levar a episódios de asma?
É verdade! Mas também é verdade que já podes consultar como vai estar a qualidade do ar amanhã e no dia a seguir.