O XV Capítulo da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro distingue personalidades e instituições de referência.

Reunião de confrades, entidades institucionais, representantes de confrarias nacionais e internacionais e personalidades ligadas à cultura, gastronomia e identidade portuguesa está marcado para este sábado.

Programa contempla a cerimónia protocolar no Auditório da Livraria da Universidade de Aveiro, desfile de confrarias, visita guiada à Marinha Santiago da Fonte, almoço de convívio confrádico e cerimónia de entrega de lembranças.

Durante o XV Capítulo serão entronizados como Confrades de Honra o humorista Marco Horácio, o chef Filipe Carvalho e a Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro, distinguindo o seu contributo para a valorização, divulgação e promoção da identidade gastronómica e cultural portuguesa.

A Confraria procederá ainda à atribuição de um Reconhecimento de Mérito à Tuna da Universidade de Aveiro, enaltecendo o seu “relevante papel” na promoção cultural, académica e identitária da cidade e da Universidade de Aveiro, bem como o contributo dado ao longo dos anos para a projeção de Aveiro além-fronteiras.

O evento pretende afirmar e valorizar os Ovos Moles de Aveiro, produto emblemático da doçaria conventual portuguesa e distinguido com Indicação Geográfica Protegida (IGP), promovendo simultaneamente o património cultural, histórico e gastronómico da região de Aveiro.