Chefe islandês apresenta amanhã show cooking no Festival do Bacalhau. Ministra islandesa da Indústria e Inovação presente no evento.

O chefe islandês Viktor Orn Andresson vai fazer amanhã à noite, pelas 21h00 um show cooking no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, onde até domingo decorre o Festival do Bacalhau de Ílhavo. Este premiado chefe islandês, que vai representar no próximo ano o seu país na Competição Bocus d’Or, um dos eventos de gastronomia mais importantes do mundo, trabalhou em vários restaurantes detentores de estrelas Michelin, incluindo o norte-americano Alinea que detém três estrelas. Na lista de ingredientes para o show cooking desta sexta-feira, em Ílhavo, o chefe Viktor Orn Andresson inclui o famoso Bacalhau da Islândia, Lagosta e uma sobremesa feita à base de skyr, um iogurte islandês que está fazer grande sucesso em vários países europeus. Eleito chefe do ano na Islândia em 2013, Viktor Orn Andresson é desde 2009 membro da equipa nacional islandesa de culinária. O chefe é um dos convidados da agência Promote Iceland que organiza a presença da Islândia no Festival do Bacalhau em Ílhavo. Este ano, a Islândia é o país convidado da organização do maior festival de bacalhau em Portugal, que até domingo reúne mais de 200 mil pessoas. O Dia da Islândia é assinalado já esta sexta-feira dia e conta com a presença da Ministra islandesa da Indústria e Inovação, Ragnheidur Elin, e do embaixador Thordur Aegir Oskarsson que vão participar numa série de atividades no evento. Amanhã há ainda um concerto da banda islandesa Ylja, no palco Ria, a partir das 20h00.