A Escola de Formação em Turismo de Aveiro reabre o restaurante Rota da Luz.

O restaurante pedagógico da EFTA volta a abrir portas oficialmente no dia 25 de novembro, após uma profunda renovação realizada ao abrigo do Plano de Recuperação e Resiliência, que transformou a escola num Centro Tecnológico Especializado.

Antes da reabertura oficial, o público é convidado a redescobrir o espaço num ambiente descontraído e familiar: um Brunch especial já no próximo domingo, dia 23 de novembro, no renovado Restaurante Pedagógico da EFTA.

O brunch conta com valores acessíveis (22,50€ para adultos, 11€ para crianças até aos 12 anos e gratuito para crianças até aos 5 anos) e oferece ainda animação infantil, garantindo que as famílias possam desfrutar da experiência com tranquilidade.

Trata-se do “único restaurante pedagógico da cidade de Aveiro”, um espaço onde os alunos dos cursos de Cozinha/Pastelaria, Pastelaria/Padaria, Restaurante/Bar e Turismo põem em prática as competências que estão a desenvolver na sua formação.

Aqui, o público tem acesso a uma experiência gastronómica cuidada, criativa e com um propósito maior: contribuir para a formação dos profissionais da hotelaria, restauração e turismo do futuro.

A par da reabertura, o Rota da Luz funcionará de terça a sexta-feira ao almoço, mediante reserva prévia até às 11h do próprio dia.

Pontualmente, são ainda promovidos jantares temáticos e ementas de autor dedicadas a datas festivas — momentos muito procurados por quem aprecia novas experiências gastronómicas.

Durante o mês de dezembro, serão apresentadas Ementas de Natal, ideais para grupos de amigos, empresas ou famílias que desejem celebrar a época natalícia de forma diferente.

Visitar o Rota da Luz é mais do que fazer uma refeição: é participar ativamente na formação dos alunos, permitindo-lhes crescer em contexto real, ganhando confiança, técnica e sentido de serviço.

“Ao escolher o nosso restaurante, está a apoiar a educação destes jovens, que serão os profissionais da restauração e hotelaria de amanhã — para melhor formação deles e melhor serviço para si”, afirma a escola.