O Bacalhau da Noruega On Tour, uma iniciativa promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), está de regresso para a sua terceira edição. Iniciou ontem e termina a 28 de agosto a viagem da food truck pelo país.
Leva aos portugueses uma série de pratos de degustação em que o Bacalhau da Noruega é o grande protagonista.
A iniciativa pretende reforçar a ligação dos consumidores portugueses ao "fiel amigo", através de propostas gastronómicas criativas, saborosas e perfeitas para os dias quentes de verão.
À semelhança das edições anteriores, o Bacalhau da Noruega On Tour vai passar por várias localidades do país.
Desta vez, a digressão arrancou no Barreiro e segue para Águeda, Loures, Póvoa de Santo Adrião, Setúbal, Montijo, Guimarães, Braga, Barcelos, Ílhavo, Vagos, Rio do Paço, São Pedro da Cova, S. Félix da Marinha, Trofa, Aveiro, Estarreja, Gafanha da Nazaré, Coimbra, Mealhada, Viseu e Alpiarça.
O Tour regressa a Lisboa no final de agosto e conta com paragens em Linda-a-Velha, Bobadela, Venda Nova, Abóboda, Cascais e Alfragide.
Ao longo da digressão serão servidas diferentes especialidades, sempre confecionadas com Bacalhau da Noruega.
Entre as propostas encontram-se Bacalhau à Brás com pó de azeitonas, mini pastéis de Bacalhau com maionese de alho, salada de Bacalhau com grão e chutney de ananás, tosta de broa com lascas de Bacalhau e molho verde, Bacalhau confitado com pó de espinafres e Bacalhau frito com chutney de manga.
Todas estas sugestões poderão ser degustadas gratuitamente pelos visitantes, que serão também convidados a partilhar a experiência nas redes sociais.
"O Bacalhau da Noruega On Tour está de regresso e vai percorrer Portugal durante cerca de um mês para mostrar a enorme versatilidade deste ingrediente incontornável na gastronomia portuguesa. Sabemos que o bacalhau é um produto muito acarinhado e queremos honrar esta tradição, mostrando também que é possível reinventá-lo através de receitas simples, rápidas e igualmente saborosas. O sucesso das edições anteriores motivou-nos a elevar ainda mais esta experiência, introduzindo novidades e levando o Bacalhau da Noruega para mais perto dos consumidores portugueses", afirma Gudfinna Traustadottir, representante do Conselho Norueguês das Pescas em Portugal.
