A Fundação para o Estudo e Desenvolvimento da Região de Aveiro (FEDRAVE) prepara o lançamento de um livro dedicado aos valores da gastronomia regional aveirense.

A revelação foi feita por Teixeira Carneiro, Presidente da Comissão Executiva da FEDRAVE, que é a entidade que é propriedade de uma editora (Mare Liberum) que está vocacionada para edições sobre a temática marítima mas, agora, vai patrocinar esta obra sobre gastronomia regional. "Lançaremos um livro original orientado por um colega da Associação, chamado 'Gastronomia Aveirense'. Estão lá compilados todos os pratos regionais da zona de Aveiro recriados pelos maiores Chef's nacionais. Será um grande sucesso, essa obra", vaticinou, em declarações recolhidas pela Terra Nova.

O livro será apresentado dentro de dois meses em Aveiro.