OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
2020-10-23_cha_5-1.mp3Podcasts:
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Inês F. Oliveira, natural de Aveiro, lançou o livro infantil "Calvin and the sugar Apples", nos Estados Unidos. Hoje é a nossa convidada do "Chá das 5". Para ouvir às 17h30 na rádio Terra Nova (105.0 fm).
No “Chá das 5” de hoje vamos conversar com os Perpétua, que participam no Festival da Canção 2024. “Bem Longe Daqui” é a música que a banda do ...
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Hoje vamos conversar com Margarida Louro sobre a 1ª edição das ES Talks by...
Hoje vamos conversar com Marcelo Silva sobre a nova etapa do Centro Comercial Oita, em Aveiro. Para ouvir no "Chá das 5".
A pianista Inês Filipe é a nossa convidada do "Chá das 5" de hoje. Para ouvir às 17h30 na rádio Terra Nova!
Hoje vamos conversar com Paula Eira, enfermeira com quase 40 anos de carreira., divididos entre 23 anos ao serviço do INEM; 29 de bloco operatório, e atualmente no serviço de urgências do Hospital de Aveiro. Paula Eira é também voluntária nas...
