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OrangeBeeee - Maria Olim e Bárbara Vitoriano
As nossas convidadas hoje: Maria Olim e Bárbara Vitoriano!
Liga dos Campeões da inovação alimentar - Alunas da UA vencem Ecotrophelia Europe!
“São apenas duas e deram um grande contributo para a paisagem alimentar da próxima geração”, considerou o presidente do júri do prémio. A proposta, designada OrangeBeeee, venceu, a 18 de outubro, este prémio europeu ao qual concorreram propostas de 13 países.
OrangeBeeee
Um preparado fermentado de aquafaba, isto é, água de cozedura de leguminosas, com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola.
As leguminosas usadas são o grão de bico, feijão vermelho e feijão preto.
É uma fonte vegetal, que promove o desenvolvimento das bactérias benéficas do trato gastrointestinal.
A proposta apela a hábitos responsáveis, incentivando à redução do desperdício na indústria alimentar (casos da casca de laranja, da água de cozedura de leguminosas e das raízes de yacon).
89 kcal, rico em fibra e sem gordura, uma alternativa totalmente sustentável, e diz quem já provou... yammi!
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Podcasts:
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Às 17h30, no “Chá das 5”, vamos conversar com o Coro da Madrugada que interpreta José Afonso num concerto, este sábado, às 19h, no Cais Criativo da Costa Nova, no ...
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No “Chá das 5” de hoje falamos com o escritor Senos da Fonseca, que apresenta, este sábado, às 16h, o livro “Saberes que tornaram possíveis as grandes viagens marítimas portuguesas”, no Museu Marítimo de Ílhavo. Para ouvir às 17h30 na rádio Terra...
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Hoje vamos conversar com Cláudia Oliveira, Vereadora da Cultura do...
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Henk Van Twillert, saxofonista e um dos músicos europeus mais notáveis que atua nesta edição do...
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A engenheira do Ambiente, Maria José Valinhas, é hoje a nossa convidada do "Chá das 5", às 17h30.
Maria José Valinhas, Mestre em Poluição Atmosférica e Engenheira do Ambiente pela Universidade de Aveiro é responsável pelo projecto de...
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Às 17h30 vamos conversar com Joana Matzen e Ana Matos sobre o 1º Encontro de Surf Feminino de Longboard, que acontece este fim de semana na Praia da Barra. Para ouvir na rádio Terra Nova (105.0 fm).
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Às 17h30, vamos conversar com Henrique Ferreira, do...
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No "Chá das 5" de hoje vamos conversar com Maria Inês Santos sobre a 10ª edição do Festival...
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No "Chá das 5" de hoje vamos conversar sobre "Ciência e os Cientistas aos olhos das Crianças". Connosco vão estar a Professora Fátima Marnoto, da Escola Básica da Presa Légua (Agrupamento de escolas de Ílhavo), acompanhada pelo...