O Salpoente e o chef Duarte Eira obtiveram na terça-feira, dia 20, a passagem às pré-finais no concurso das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, atingindo uma fase em que apenas estão presentes os melhores 49 pratos em 7 categorias.
Um livro que retrata a gastronomia de bordo de forma "fiel".
É desta forma que a chef Patrícia Borges fala sobre a “Chora e Feijão Assado: A Gastronomia de Bordo na Pesca do Bacalhau ” apresentado este fim de semana no Museu Marítimo de Ílhavo.
O Festival Gastronomia de Bordo entra na terceira edição nos três anos previstos do projeto que junta Ílhavo, Murtosa e Peniche em torno da gastronomia associada às comunidades piscatórias.
